Menu le Corton

Name: Restaurant Chez Gilbert
Address: 19 Quai des Baux, CASSIS, 13260, FR
Telephone: 04 42 01 71 36

Soupe de poissons de méditerranée, servie avec sa rouille et pains grillés

Poulpes marinés à l'huile d'olive et citron, taboulé méditerranéen

Tartare de rascasse, fruits de la passion et brunoise de tomates confites, espuma au basilic

Tataki de bœuf snacké, sauce ponzu, wok de légumes

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Daurade royale grillée aromatisée au fenouil, garniture du moment

Filet de maigre rôti, sauce citronnée et aubergines à la parmesane

Cote de veau poêlée aux champignons de saison, endives braisées à l'orange

Noisette de canette, poêlée de légumes d'antan

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Brie de meaux à la truffe, mesclun aux noix

Dessert au choix à la carte

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Dès à présent au : 04 42 01 71 36

Véritable bouillabaisse

Plats faits maison

Terrasse sur le port

Etage avec vue panoramique

Depuis 1990

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